Merawat mesin pembuat ice cream gelato menjadi hal yang sangat penting untuk memastikan alat tersebut tetap awet dan tidak mudah rusak. Cara merawatnya pun cukup mudah mulai dari membersihkan bagian dalam mesin, bagian luar, memastikan suhu pendingin tetap stabil hingga komponen food grade setelah alat digunakan.
Tips Merawat Mesin Pembuat Ice Cream Gelato
Mesin gelato adalah alat khusus yang berfungsi untuk membuat gelato dengan tekstur dan rasa tepat. Dengannya, maka membuat ice cream khas Italia ini menjadi lebih mudah dan simpel bahkan untuk orang yang sebelumnya belum pernah membuatnya. Biasanya alat ini dimiliki oleh pengusaha yang menjual gelato baik di kedai khusus gelato, restoran, kafe dan sebagainya.
Mesin gelato ini tentu menjadi alat yang sangat berharga bagi pemiliknya, apalagi harganya tidak tergolong murah. Karena itu, penting untuk memastikan alat ini tetap awet dan tahan lama sehingga bisa digunakan dalam jangka panjang. Nah, agar awet, pemilik alat tersebut harus merawatnya secara rutin. Langkah perawatannya pun cukup mudah seperti berikut ini:
- Membersihkan Bagian Dalam
Tips pertama yaitu dengan membersihkan bagian dalam alat ini secara rutin mulai dari komponen hopper, kipas, evaporator, cooling hingga kompresor. Tujuannya untuk menghilangkan berbagai kotoran menempel yang bisa menyebabkan terganggunya kinerja komponen tersebut. Hal ini juga penting untuk menjaga kehigienisan gelato yang dihasilkan.
- Membersihkan Bagian Luar
Selain bagian dalam, jangan lupa membersihkan bagian luar mesin pembuat ice cream gelato untuk menjaganya tetap bagus, bersih dan terkesan profesional. Untuk membersihkannya, bisa mengelapnya dengan kain dan menggunakan bahan pembersih yang aman untuk material mesin. Lakukan pembersihan setiap hari, bahkan tiap kali alat ini kotor.
- Memastikan Suhu Pendingin Tetap Stabil
Selanjutnya pengguna alat ini harus memastikan bahwa suhu pendinginan tetap stabil yaitu berkisar -5 hingga -7 derajat Celcius. Suhu tersebut ideal untuk menjaga gelato dalam tekstur dan konsentrasi yang tepat. Untuk menjaga suhu tersebut, perlu memeriksa pengaturan suhu secara cermat, terutama ketika hendak menggunakan alat tersebut.
- Membersihkan Komponen Food Grade Setelah Alat Digunakan
Membersihkan komponen seperti oil seal, water receiver, handle, press hingga seal valve setelah alat ini digunakan juga penting untuk dilakukan. Tujuan atau manfaatnya yaitu untuk memastikan bahwa alat ini tetap higienis. Sehingga saat digunakan membuat gelato, hasilnya lebih berkualitas dan aman untuk kesehatan orang yang mengonsumsinya.
Merawat mesin pembuat ice cream gelato memang bukan menjadi hal yang sulit. Karena itu setiap pemilik atau penggunanya harus memastikan untuk melakukan berbagai tindakan perawatan tersebut. Dengan perawatan yang rutin dan maksimal, maka kondisi mesin akan selalu terjaga, tidak mudah rusak dan pastinya aman digunakan dalam jangka panjang.
