Peralatan restaurant equipment semakin bervariasi saat ini. Setiap peralatan pun memiliki kegunaan masing-masing. Supaya pemanfaatannya lebih maksimal, tentu perlu tahu apa saja peralatan tersebut dan fungsinya.
Kegunaan Peralatan Restaurant Equipment
Agar tidak merasa penasaran lagi, bisa cermati uraian di bawah ini yang membahas mengenai peralatan restoran dan kegunaannya.
- Deep Fryer
Alat yang satu ini berperan penting dalam menggoreng makanan dengan minyak melimpah. Misalnya saja menggoreng kentang, ayam dan lain sebagainya.
- Knife
Sudah bukan rahasia lagi apabila di restoran ada knife. Alat yang satu ini digunakan untuk memasak maupun menemani hidangan utama.
- Potato Peeler
Alat ini berperan penting dalam mengupas kentang sehingga hasilnya lebih presisi dan rapi. Dalam ketersediaannya, biasanya alat ini sudah dilengkapi lapisan batu sehingga kulit kentang bisa terkelupas secara efektif. Standar kualitas di tempat kuliner bisa terjaga dengan baik apabila memanfaatkan alat ini.
- Grill
Alat ini berguna untuk menyalurkan panas secara langsung ke makanan. Misalnya saja ikan, daging, sayur dan lain sebagainya. Saat ini pun jenis grill sudah semakin beragam seperti halnya electric grill, charcoal grill dan lainnya.
- Kwali Range
Jenis kompor yang satu ini memang sering terlihat di restoran. Selain itu, hotel hingga industri makanan juga menggunakannya. Tidak heran karena kompor ini mempunyai tekanan panas lebih tinggi.
Selain itu, kompor ini juga bisa disesuaikan dengan keinginan maupun kebutuhan setiap penggunanya. Misalnya saja ingin menggunakan tekanan sedang, rendah ataupun otomatis.
Mengenai kegunaannya, sudah jelas kompor ini untuk tempat api dalam mematangkan makanan. Kecanggihan kompor ini mampu mematangkan makanan secara cepat tanpa membuatnya jadi gosong.
- Roaster
Di restoran juga ada roaster yang berguna dalam memanggang makanan. Contohnya seperti halnya daging sapi dan ayam. Meski begitu, ada kalanya alat ini juga digunakan dalam memanggang sayuran seperti halnya kentang.
Peralatan restaurant equipment memang beragam dan memiliki kegunaan yang berbeda-beda. Apabila ingin menekuni bisnis kuliner di restoran, pastikan mengetahui apa saja peralatan tersebut. Alhasil, bisnis bisa berjalan lancar dan mendatangkan keuntungan menjanjikan.